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        武陵有机红茶

        浏览次数: 日期:2016年5月25日 10:15
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        第一部分 红茶基础知识
        一、红茶简介

          红茶是中国六大茶类之一,是茶树鲜叶经过萎凋、揉捻(切)、氧化、干燥的工序加工而成的茶叶。
          红茶是目前世界产量最多,饮用范围最广,红遍全球的茶。
          红茶性温和,适合女性体质,滋味鲜甜,香气宜人,兼容性强,可以与其他饮料调和品饮用,可清淡,可浓烈、可妩媚、可妖娆。或芳香四溢,又明艳动人。所以说红茶又是红颜茶。 
         
        二、红茶加工
          红茶是采摘的茶树鲜叶经过萎凋、揉捻(切)、氧化、干燥的工序加工而成。红茶红汤红叶的品质特点主要是经过“氧化”工序形成的。所谓“氧化”,其实质是茶叶中原先无色的多酚类物质,在多酚类氧化酶的催化作用下,氧化以后形成了红色的氧化聚合物——红茶色素。这种色素一部分能溶于水,冲泡后形成了红色的茶汤,一部分不溶于水,积累在叶片中,使叶片变成红色,红茶的红汤红叶就这样形成了。


        三、天下武陵有机红茶
          武陵红茶其特点 :条索曲而紧 色泽乌润 香气醇厚高长 汤色金黄红亮,叶底红亮匀称。
          武陵红茶推荐理由:古丈红茶产于武陵山脉,酉水友流古阳河畔,这里云雾缭绕、溪流纵横、雨量充沛,土壤富含 磷硒等元素,植被覆盖率90%以上,具有得天独厚的生态环境,茶品色泽翠绿,汤色明亮

        四、红茶的功效
          红茶是全氧化茶,性温,除具有茶的基本功效外,还可健胃养胃。
         
        五、红茶的冲泡
          红茶冲泡可选用紫砂壶、盖碗、如意杯或玻璃杯等器具。以玻璃杯为例:

         


        六、红茶的储藏
          家庭常用的红茶储藏方法如下:
          (一)、冰箱存储
          在日常生活中茶叶可以放入冰箱中进行保存。在冰箱中保存时要做到密封包装,这样才不会让冰箱中的异味和水分被茶叶所吸收。同时保存时间最好不要太长,尽量快点将其喝完。
          (二)、陶瓷坛储存
          在家里我们经常会用到的陶瓷坛也可以用来保存茶叶。将茶叶先用袋子或者纸张包装好放入陶瓷坛中,然后在旁边放置一些木炭,可以吸收异味,吸收水分,更有利于茶叶的保存,茶叶保存的时间更长。
          除了上述的两种方法外也可以用铁罐,热水瓶等罐装物品对茶叶进行保存,不过要保证茶叶不接触异味,不接触水分,容器避光性好才行。
         

        第二部分 红茶问答
        一、红茶是什么茶?红茶是怎么做的?

          红茶是中国六大茶类之一,是茶树鲜叶经过萎凋、揉捻(切)、氧化、干燥的工序加工而成的茶叶。
          红茶红汤红叶的品质特点主要是经过“氧化”工序形成的。所谓“氧化”,其实质是茶叶中原先无色的多酚类物质,在多酚类氧化酶的催化作用下,氧
          化以后形成了红色的氧化聚合物——红茶色素。这种色素一部分能溶于水,冲泡后形成了红色的茶汤,一部分不溶于水积累在叶片中,使叶片变成红色,红茶的红汤红叶就这样形成了。
        二、红茶的种类?红茶有哪些?
          红茶按加工方法和成茶的外形和品质不同,分为红条茶(工夫红茶、小种红茶)和红碎茶;工夫红茶根据产地分类有湖红、祁红、滇红、闽红等种类。
          (一)、湖红

          湖红以安化红茶为代表,咸丰初年崛起,做工精细,品质甚佳,曾列中国三大名红,颇受市场青睐。清咸丰年时,安化功夫红茶在国内外享有盛名,1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章。
          (二)、祁红
          祁门红茶,主产安徽省祁门县,以外形苗秀,色有“宝光”和香气浓郁而著称,是世界三大高香茶之一。
          (三)、滇红
          滇红茶,属大叶种茶,主产云南的临沧、保山等地,外形肥硕紧实,金毫显露,香高味浓。
          (四)、闽红  
          闽红茶系政和、坦洋和白琳的统称,均系福建特产。三种茶产地不同、品种不同、品质风格不同。
        四、红茶和绿茶的区别?
          红茶是全氧化茶,红汤红叶,甜香,茶性为温性;绿茶是不氧化茶,绿汤绿叶,豆香,茶性为凉性。
        五、为什么说红茶是红遍全球的茶?
          红茶目前世界产量最多,饮用范围最广,占全球茶叶消费的80%,所以说是红遍全球的茶。曾引发了两场战争:英荷战争(1652年——1674年)和北美独立战争(导火索:1773年“波士顿倾茶事件”)。
        六、红茶的功效与作用?喝红茶对胃好吗?
          喝红茶可健胃养胃。
          红茶是经过氧化烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够健胃养胃。
          经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对防治溃疡也有一定效果。
        七、喝生姜红茶有什么好处?生姜红茶什么时候喝最好?

        八、怎么鉴别红茶的好坏?

        九、有的红茶放冷后茶汤变浑浊是怎么回事?
          这是红茶的“冷后浑”现象,是优质红茶的象征之一。好的红茶汤冷却后常有浅褐色或橙色乳状络合物析出,使茶汤浑浊。

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